Conseils d'experts

Distillation de marc et de vin, le Marc et la Fine du Bugey existent depuis le temps où les alambics ambulants s’installaient sur les places des villages. Depuis, la tradition ne s’est jamais perdue, et a même gagné en qualité avec la création du syndicat des producteurs d’eau-de-vie du Bugey en 1947. Vieillissement en fûts de chêne, savoir-faire et mention « Indication Géographique » depuis 2015, on ne plaisante pas avec le Marc et la Fine du Bugey.

Avec Pâques en ligne de mire, penchons-nous sur les accords vins & chocolat. Le mariage peut être remarquable, car le chocolat, comme le vin, cache une palette aromatique au spectre large et des terroirs qui tatouent chacun leur singularité au cœur des fèves. Vin du Bugey, chocolat : deux ingrédients, une panoplie de possibilités.

Le printemps se profile et annonce l’ouverture prochaine de la saison des mariages. Et ça tombe bien, car en plus de ses paysages féériques ponctués de lacs et cascades, idéal pour de belles photos nuptiales, le Bugey est aussi la bonne idée des vins enthousiasmants à inviter à la fête.

Avantage d’une région au carrefour d’influences multiples, le vignoble d’un Bugey a plus d’une AOC dans son escarcelle ! Rouge, blanc, mais surtout pétillant, condensé aromatique du savoir-faire des hommes et de la richesse du terroir, zoom sur notre sélection de Noël, à glisser sous le sapin.

Pays de bulles et territoire haut en couleurs, le Bugey a tout pour plaire lorsqu’arrivent enfin les fêtes de fin d’année. Blanc, rouge ou effervescent, à chaque plat son nectar et ses accords étourdissants. Voici nos conseils pour réveillonner à toutes saveurs avec les vins AOC du Bugey !

Indissociable des chaudes journées ensoleillées, l’AOC Bugey Rosé est le vin coup de cœur à boire à la faveur de l’été. Température de dégustation, accord mets et vin, palette aromatique, tout tout vous saurez tout sur le Bugey Rosé.

Découvrez l’article de Rod Philips sur notre Vignoble du Bugey paru dans le magazine The World Of Fine Wine !

L’automne rivalise tout autant de saveurs que de couleurs. Saison des camaïeux de bruns et d’orangers, saison aussi des champignons, des légumes racines et des poires, elle accorde parfaitement ses délices avec les vins AOC Bugey.

Le gibier appelle souvent les vins rouges assez puissants, suffisamment généreux pour s’accorder avec la typicité d’une viande au goût prononcé. En Bugey, l’AOC Mondeuse est de ceux-ci ! Coup de cœur de l’automne, découvrez tout de ce vin sauvageon mais tellement enthousiaste, qui a tout à gagner à s’acoquiner avec le gibier.